در گرجستان گیورگی مقدس سوار بر اسب سفید، سمبل پیروزی و عدالت خواهی است. مبارزه وی با اژدها سمبل مبارزه با خصومت است. گیورگی مقدس یکی از محبوب‏ترین شخصیت های مقدس گرجستان به شمار می رود.

گیورگی مقدس در قرن سوم میلادی در کاپادوکیه (قبلا جزء یونان  باستان بود ولی امروزه جزئی از خاک ترکیه است) در خانواده ای اشرافی به دنیا آمد. پدر وی گرونتیوس و مادرش پولیخنوریا بود. مادر وی به گیورگی آیین مسیحیت را آموزش می داد. هنگامیکه پدرش وی را به دلیل مسیحی بودن شکنجه دادند، جوان بود. مادر گیورگی پس از کشته شدن همسر خود به فلسطین مهاجرت کرد. گیورگی به فعالیت های نظامی پرداخت و مورد توجه امپراتور رم دیوکلتیان قرار گرفت. او به فرماندهی ارتش منصوب شد. دوکلیتیان در مورد مذهب گیورگی آگاهی نداشت. آن زمان قانونی ضد مسیحیت صادر شد و بر اساس این قانون، کلیسا ها را خراب کردند، کتاب های مسیحیان را سوزاندند و مسیحی ها را شکنجه کردند.

گیورگی تمام اموال خود را در اختیار فقرا قرار داد و بین مردم به تبلیغ مسیحیت پرداخت. دوکلیتیان گیورگی را دستگیر کرد. با وجود درخواست و اصرار امپراتور، گیورگی مقدس مذهب خود را کتمان نکرد. بنابه دستور امپراتور، گیورگی را  به تنور آتش انداختند. گفته شده است که زخم های او به لطف خدا بهبود پیدا کرد. دوکلیتیان پس از شکنجه طولانی، به گیورگی مال و قدرت  پیشنهاد داد ولی گیورگی قبول نکرد. سپس امپراتور دستور کشتن وی را صادر کرد.

در میدان آزادی تفلیس که اصلی ترین میدان گرجستان است در گذشته مجسمه لنین قرار داشت، هم اکنون مجسمه گیورگی مقدس نصب شده است. نشان رسمی گرجستان نیز حاوی تصویر گیورگی می باشد.

در گرجستان، بزرگداشت گیورگی مقدس دو بار در سال در تاریخ  23 نوامبر و 6 می جشن گرفته می شود. در 23 نوامبر، کلیسای ارتدکس جهانی شهادت قدیس روی چرخ را گرامی می دارند و 6 می  روز گردن زدن قدیس، تنها در کلیسای ارتدکس حواری گرجستان برگزار می شود.

https://sputnik-georgia.com/20241123/dges-saqartveloshi-giorgobas-zeimoben-291053139.html

https://1tv.ge/news/martlmadidebeli-eklesia-giorgobas-aghnishnavs-7/